Con la presente ti informiamo che Confcommercio Provincia di Cuneo organizza un incontro di aggiornamento con i Servizi Veterinari delle ASL CN1 e CN2, ritenendo fondamentale un confronto sulle normative sanitarie di interesse per le macellerie tradizionali della provincia di Cuneo.
Dettagli dell’evento
Data: Giovedì 27 marzo 2025
Orario: 14:30
Luogo: Sala Polivalente “Aurelia Della Torre” – Sede di Confcommercio-Imprese per l’Italia della Provincia di Cuneo
Indirizzo: Piano interrato, Via Amedeo Avogadro 32, Cuneo
Durante l’incontro verranno affrontati i seguenti argomenti di interesse per la categoria
- Spedizione della carne fresca nelle province confinanti con la Granda
- Informazioni d’origine su prodotti suini, avicoli, etc.
- Etichetta provvisoria per sottovuoto interno
- Uso di allergeni e additivi nella lavorazione
- Utilizzo di taglieri in legno o plastica
Adesioni
Per una migliore organizzazione dell’evento, vi chiediamo di confermare la partecipazione inviando una mail a: info@confcommerciocuneo.it
Ringraziandovi per la collaborazione, rimaniamo a disposizione per ogni necessità.
